Mais alguns pedacinhos do meu quintal e uma receita de Merluza ao leite de coco... DELICIOSO...

Bom dia minhas amigas (os) e visitantes...
Hoje vou mostrar as vocês mais uma das habitantes do galinheiro... a minha galizezinha... chamamos ela de Lizinha... ela é toda charmosinha e adora se esconder... um dia ela sumiu e dai descobri onde é seu esconderijo... no pé de acerola... e também no pé de fruta-do-conde...e até na bananeira...
Por falar em bananeira me perguntaram quando é o momento de cortar o cacho... quando ele tiver bem granado e começar a madurar (+ ou - 3 meses)  ... a casca começa a ficar um pouco mais clara... esse é o momento...
Vejam como a minha galizezinha é lindinha... e só de olho em mim...

Agora o meu galo Romeu com a De Anel fazendo pose... (todos os nomes tem um porque)

Esse é o Liza (macho)... mas acho que o nome deixou ele me ser saber o que é... pois vive no ninho pensando ser uma galinha...

Na próxima vou mostrar o Chicão que ja foi chiquinho (acabou de cantar)...

Agora vem uma receita de Merluza ao leite do coco... que eu e todos aqui gostamos muito...

Merluza ao leite de coco...

Ingredientes:

- 1 kg de filé de merluza

- 1 vidro de leite de coco

- 3 tomates

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 1 pimentão

- 3 pimentas de cheiro (dá um sabor)

- 2 batatas em rodelas

- 1 limão

- cheiro verde a gosto

- sal

- colorau

Tempere o filé de merluza com limão e sal..

Em uma panela coloque o óleo... frite o alho, a cebola...coloque o colorau (uma ponta de colher) acrescente o tomate (picadinho), o pimentão (picadinho), a pimenta de cheiro (picadinha) e o cheiro verde (picadinho)... refogue

Depois de refogar vai ficar esse molhinho...

Agora acrescente o peixe, batatas em rodelas e deixe cozinhar por + ou - 20 minutos...

Acrescente água a medida que for secando... quando você ver que a batata estiver cozida... acrescente o leite de coco...

Deixe mais aguns minutos e está pronto

Fica simplesmente delicioso...

*Dica: pode ser outros peixes como Cação, filé de Marapá (com esses eu ja fiz)...  

Bom Apetite...

Beijos!!!

Até mais!!!

Creme de alho delicioso e algumas coisinhas que eu gosto muito...

Bom dia minhas queridas amigas e visitantes... pude perceber depois que coloquei o contador que recebo muitas visitas e isso me deixa muito feliz... amigas e amigos que passam e conhecem meu cantinho...
Hoje vou mostrar um creme de alho muito gostoso e fácil de fazer... ele vai bem com tudo no churrasco, no pão, em saladas...
Já passei a receita pra muitos e hoje vim dividir com vocês... podem ter certeza fica muito bom... logicamente pra quem gosta de alho... mas não fica forte não... fica saboroso demais...

É como bater uma maionese caseira...

Ingredientes:

- 3 dentes de alho
- 1 pouquinho de leite (rende bastante), metade de um copo pequeno
- 1 pitada de sal
- óleo ( bastante até dar o ponto)

- Coloque o alho, o sal, o leite no liquidificador...
- Comece a bater até o alho ficar trituradinho...
- Vá colocando o óleo em fio no liquidificador até virar um creme e não pare de bater até acontecer isso...
- Você pode acrecentar azeitonas sem o caroço no preparo ou salsinha (eu ja fiz com os dois)...

Com rúcula, alface, tomate, beterraba... fica bom com tudo...

Fica bem cremoso...

Experimente... vocês vão gostar...

Essa árvore é linda e esta cheia de flores... vive rodeada de beija-flores.... e fica no galinheiro... volte e meia tem galinha escondida no meio dela... principalmente meus galizes... 

E aqui os galizes

Liza

Pena no pé

Já brigaram muito... hoje vivem em paz...

Beijos, beijos...

Até mais!!!

Meu jardim encantado e almoço de domingo...

Bom dia minhas queridas... estou muito feliz com carinho de vocês...
Hoje vou mostrar meu pequeno jardim... chamo de encantado, pois toda vez que vejo uma flor fico encantada... e os beija-flores fazem parte disso... vivem tomando o néctar das florzinhas... só que são tão velozes que não me deixaram fotografar e com eles também vem um passarinho amarelinho conhecido por  sebinho...amam água com bastante açúcar... colocados naqueles bebedouros próprios para beija-flores... é uma briga aéra divertida...

Esses beijinhos são tão simples... mas de uma beleza... aqui nasce em frestas de calçadas... quando vejo vou logo levando pra casa... eu amo essas florzinhas...

Tem folhagens gigantescas... com várias tonalidades...

No meio as flores nasceu um pé de mamão, sementes trazidas com certeza pelos pássaros, tomará que tenha sido um sanhaço (pássaro que só come mamão bem docinho)... esperar pra ver... com certeza vou ter que deixar um pra ele... é justo...


Agora vem a receita muito aprecida aqui em casa... e gosto muito de fazer pois é bem prática...

 Lagarto ou Maminha na cerveja preta

-1200 kg de lagarto
-1 lata de molho de tomate (usei pomarola)
-1 lata de cerveja preta (usei Malzeiber)
-1 pacote de creme de cebola (se não tiver pique bastante cebola e frite e acrescente na panela)
- pouquinho de óleo
- 2 cubos de caldo de carne ao vinho

Modo de preparo:

Coloque  o lagarto na panela de pressão com um pouco de óleo e de uma fritada, depois acrescente o molho e a cerveja preta juntamente com o creme de cebola (ou a cebola frita) e os cubos de carne, misture e leve para cozinhar na pressão (fogo baixo)...

Como você podem ver na foto o lagarto era muito grande e o caldo não cobriu, então com 25 minutos no fogo baixo eu abri a panela e virei o lagarto (se quiser coloque 2 latas de molho ai o caldo aumenta mais um pouco)...
Depois de mais 25 minutos ele estava prontinho... fácil e saboroso...

Depois você serve com o molho que fica na panela é saboroso demais...

Depois é só fazer um arroz bem fresquinho e uma saladinha e está prontinho...

Bom apetite!!!


Beijos!!!

Até mais...


  

Um pouquinho da meu quintal e um receitinha mineira... Músculo com Canjiquinha...

Bom dia minhas queridas amigas... como é bom esse mundo... conhecemos pessoas maravilhosas que  fazem um bem... saibam disso vocês me fazem muitooooooooo bem...
Como ja mostrei alguns lugares do meu quintal... lá vem outros e com colheita de legumes e tudo...

Primeiramente meu pé de chuchu... tem gente que torce o nariz, mas eu gosto muito principalmente desse verde mais escuro...é mais saboroso e foi plantado por mim, me traz uma satisfação tão grande quando colho os frutos...

Ja colhidos e colocados na minha gâmela

E pra fazer uma salada de chuchu eu preciso de limão, eu também tenho (limão Rosa), o pé esta carregadinho...

E preciso também de alguns temperinhos, esse é meu pé de manjericão

Prontinho tudo diretamente da fonte e ainda com os ovos da Silmara...

Agora vem minhas outras frutas...

O pé de Bananeira soltou o cacho... vai dar uma penca bem grande...

Meu pé de Fruta-do-Conde também deu uma frutinha... muitas flores, mas uma só frutinha por enquanto...

Tirei uma foto do lugar onde ficam as galinhas... seu habitat...

Esse caminho me leva a casa da minha mãe...

Gostaram eu gosto muito... 

Aque vai uma receita bem saborosa e fácil de fazer...

Músculo com Canjiquinha

-1 kg de Músculo

-cebola e alho a vontade

-2 tomates e cheiro verde

-2 xícaras (chá) de canjiquinha

-sal a gosto

Prepare o Músculo como de costume... fritando o alho e a cebola e depois acrescente o músculo, refogue bem e acrescente a água ate cobrir a carne, mais ou menos 30 minutos de cozimento na pressão...

A parte cozinhe a canjiquinha em uma panela normal sem pressão com bastante água, rapidinho ela esta mole...

Depois do músculo cozido acresente a canjiquinha com o tomate e cheiro verde e deixe encorpar o caldo, se necessitar acrescente mais água...

Fica delicioso... 

Bom apetite...

Tenham um ótimo final de semana...

 Beijos, muitos beijos...

Até mais...

Uma dica de como descongelar a geladeira rapidinho e Pão de Queijo quentinho...

Olá minha queridas... hoje eu consegui postar... muita correria... mas agora vamos lá...
Hoje quero dar uma dica de como descongelar o congelador dessas geladeiras que precisam ser descongelados... pois eu ainda não tenho essa que não necessita desse trabalho... mas ainda vou ter logo se Deus quiser... mas enquanto ela não vem preciso fazer isso...

Você desliga a geladeira, coloca um ventilador em frente o congelador, (eu ligo na potência mais alta)... rapidinho o gelo se transforma em agua e você ja pode limpar sua geladeira... eu acho rápido e  prático...

Agora com ninguém é de ferro... depois do trabalho vem um cafezinho com pão de queijo quentinho...

Essa receita é bem prática e muito gostosa...

Ingredientes 

-3 ovos grandes

-1 pacote de polvilho doce (500 grs)

-1 pacote de queijo ralado (50 grs)

-1 xícara(chá) de óleo

-2 xícaras (chá) de leite

-1 pitada de sal (grande)

Bater tudo no liquidificador e aos poucos vá acrescentando o polvilho, para não travar a hélice do liquidificador

Coloque em forminhas de empadinha, untadas com óleo ou margarina...

Coloque essa mistura até quase encher as forminhas, salpique queijo ralado e coloque para assar em forno pré aquecido...

Depois dele assadinho fica uma delícia servido com um cafezinho feito na hora... ninguém resiste....
Como ele é bem rápido de ser feito, sabe quando chega aquela visita inesperada... serve pão de queijo... todo mundo gosta...

Essa receita rende 48 pães...

Beijos e até mais....