sexta-feira, 18 de março de 2011

Um pouquinho da meu quintal e um receitinha mineira... Músculo com Canjiquinha...

Bom dia minhas queridas amigas... como é bom esse mundo... conhecemos pessoas maravilhosas que  fazem um bem... saibam disso vocês me fazem muitooooooooo bem...
Como ja mostrei alguns lugares do meu quintal... lá vem outros e com colheita de legumes e tudo...

Primeiramente meu pé de chuchu... tem gente que torce o nariz, mas eu gosto muito principalmente desse verde mais escuro...é mais saboroso e foi plantado por mim, me traz uma satisfação tão grande quando colho os frutos...


Ja colhidos e colocados na minha gâmela



E pra fazer uma salada de chuchu eu preciso de limão, eu também tenho (limão Rosa), o pé esta carregadinho...



E preciso também de alguns temperinhos, esse é meu pé de manjericão



Prontinho tudo diretamente da fonte e ainda com os ovos da Silmara...

Agora vem minhas outras frutas...
O pé de Bananeira soltou o cacho... vai dar uma penca bem grande...




Meu pé de Fruta-do-Conde também deu uma frutinha... muitas flores, mas uma só frutinha por enquanto...






Tirei uma foto do lugar onde ficam as galinhas... seu habitat...





Esse caminho me leva a casa da minha mãe...

Gostaram eu gosto muito... 


Aque vai uma receita bem saborosa e fácil de fazer...

Músculo com Canjiquinha

-1 kg de Músculo
-cebola e alho a vontade
-2 tomates e cheiro verde
-2 xícaras (chá) de canjiquinha
-sal a gosto

Prepare o Músculo como de costume... fritando o alho e a cebola e depois acrescente o músculo, refogue bem e acrescente a água ate cobrir a carne, mais ou menos 30 minutos de cozimento na pressão...
A parte cozinhe a canjiquinha em uma panela normal sem pressão com bastante água, rapidinho ela esta mole...
Depois do músculo cozido acresente a canjiquinha com o tomate e cheiro verde e deixe encorpar o caldo, se necessitar acrescente mais água...

Fica delicioso... 


Bom apetite...

Tenham um ótimo final de semana...
 Beijos, muitos beijos...

Até mais...

23 comentários:

  1. Oi Silvia,
    é um privilégio ter todos esses legumes e frutas e quando dá vontade vai no quintal e colhe, não tem coisa melhor.
    Gostei da receita deu água na boca, mas o que é canjiquinha? Tem alguma marca?

    Bjs

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  2. Oi Silvia!
    Como é bom ter um quintal grande e poder plantar e colher...tem coisa mais gostosa?
    Sabe, meu sonho de consumo é ter uma chácara , não precisa ser grande, uma pequena já me deixa feliz. Quero fazer horta, pomar e criar galinhas (adoro galinhas, gatos e corujas, rsrs).
    Ainda bem que moro em cidade pequena, então por aqui é fácil encontrar ovos caipira, frutas, legumes e verduras diretamente da fonte, sem veneno e outras porcarias.
    Adorei seu quintal...
    Super beijo e bom final de semana pra ti.

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  3. Olá querida,
    Voce já experimentou trcar o musculo por costelinhas de porco?fica muito bom...(o preparo é o mesmo)Bom fim de semana.BEIJOOO

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  4. Oi Silvia,
    Chuchu, banana e canjiquinha... me matou...
    Amo muito tudo isto!!!
    Seu quintal é maravilhoso!
    Beijos

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  5. Oi Silvia, é a Vi,voce mora em um pedaço do paraiso?
    Porque no outro pedaço mora eu e a Pepa, amo natureza, amo arvores, e qundo vejo seu quintal meus olhos ficam cheios de alegria em ver tanta beleza.
    Eu e a Pepa vamos voltar a cuidar da roça, pois a construção ao lado dificultava, mais agora acabou, e lá vamos nois..
    Seu chuchu, que dilicia, e de fato o verde escuro é mais saboroso..
    Bom final de semana, muitos beijos com pão de queijo,(delicia sua receita),Vi

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  6. OI Amiga!!!!!
    AAAIIII esse seu quintal me mata!!!!
    Amo mesmo sem nunca ter visto pessoalmente!!! risos
    Aqui em casa o meu pequeno ama chuchu come como se fosse salgadinho pico em quadradinhos e cozinho com sal e agua e ele come tudo!!!
    parabéns pelo quintal maravilhoso que vc tem
    Nunca comi essa canjiquinha com musculo mas pela cara deve ser uma delicia não?1!!!bom fds para vcs
    beijos doces

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  7. Havia me esquecido
    quanto a cola quente a pistola tem que esquentar bastanta e derreter a cola que ficara transparente senão cola e sai
    mas isso varia de pistola para pistola
    usava uma da marca mundial não dava certo comprei aquelas vagabundinhas sabe mande in china e não é que a danada é maravilhosa!!!! risos
    se eu achar por aqui novamnete te mando uma!!!!

    beijos miga

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  8. Ter quintal é muiiiito bom!
    Tenho várias lembranças boas dsa casa de vó!

    Beijos

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  9. Silvia, vc tem tudo isso na sua casa???? Que delícia... Eu tbm amo chuchu, ainda mais se for na salada....hum.... Delícia a receita que vc postou .

    Bjão

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  10. Oi!
    Nossa, esse post me deixou com uma fominha danada, adoro canjiquinha!!!
    Menina, que maravilha poder retirar os ingredientes da receita assim, direto do pé, se meu marido ver esse post vai querer se mudar hoje mesmo, rs! Apesar de ter nascido numa grande cidade e ser bem urbana, gosto dessas delícias que só encontramos no interior, meu marido fala o tempo todo que gostaria de morar num lugar onde tivesse uma horta no quintal, quem sabe um dia?
    Outra coisa, você tem um pé de fruta do conde?!!!!!!!! Eu amo essa fruta, mas aqui em Juiz de Fora, custo achar e quando acho é caro, resultado: tem anos e anos que não como uma, snif!
    Beijos querida!

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  11. Tudo muito bonito e bem cuidado? organico?

    Mas ó não gosto do xuxu...só na maionese...e bem pouco rsrsrs
    Mas ta tudo lindo.
    Beijos

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  12. Silvia,

    Vou tentar seguir seus conselhos e das meninas e ver se consigo parar de roer as unhas. Ficaria feliz só com esse pé de chuchu, adoro uma salade de chuchu cozida, bem quentinha com sal e vinagre, como que passo mal, rs.
    Grandes beijos, ótimo final de semana e obrigada por participar do sorteio.

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  13. Boa noite!!!
    Meu nome é Adriana de Holanda Tavares, criei um blog junto com meu esposo para ajudar pessoas que precisam, maiores informações entra lá: chabebevirtual.blogspot.com precisamos que você contribua, com divulgação ou com um mimo... vai lá, como diz o poeta: FICA SEMPRE UM POUCO DE PERFUME NAS MÃOS DE QUEM OFERECE ROSAS, NAS MÃOS QUE SABEM SER GENEROSAS

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  14. Oi Silvia.
    Adorei a sua horta.Os xuxus que voce diz mais escuros chamamos por aqui de xuxu preto.
    Eu sou louca por xuxu,de tudo que é tipo e maneira.
    Obrigado pela receitinha.
    Feliz dia do artesão,
    acompanhado de bom fim de semana.
    Bjtos.Nile.

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  15. Então Silvia....
    Deixa eu te explicar, eu tive a grande sorte que encontrer as duas partes da cama mais uma parte lateral,
    ela foi serrada para fazer as laterais do banco. qto a pergunta se foi parafusado .? foi sim.. todo parafusado na parte interna por isso não aparece nenhum parafuso , e tive a sorte tb de ter um namorido que entende de marcenaria e fez toda essa parte para mim, ele até lixou e ,eu pintei graças a Deus ele me apoia em tudo..kkkk qdo estamos na rua que vejo alguma coisa aproveitável ele corre e recolhe para mim..Bom né..???
    A tabua para o acento foi bem baratinho R$ 20,00 numa loja de vende madeiras eles até cortaram na medida que pedi.
    Será que te ajudei..??? Espero q sim.
    Querida fica com DEUS.
    E ótimo fds, par vc e sua familia.

    Bjim

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  16. Ah!! Silvia!! que lindo! Seu quintal é tão cheio de vida amiga!!
    Tudo colhido na hora! um sonho! Parabéns querida...tudo tão fresquinho! Hoje é tão raro vermos isso!

    Abraço bem apertado amiga!

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  17. Olá Silvia!Fiquei com vontade de fazer uma visita a vc,passear por esse quintal tão cheio de vida e ainda pedir para almoçar essa canjiquinha rsrsrsrrs.Vou ver se essa semana já faço essa receita,beijoss

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  18. Ai que pena que acabaraam as fotos do quintal...snif,tava quase esquecendo do mundo....sabe que nunca mais tinha visto um pé de Chuchu,na minha casa quando eu era pequena tinha no quintal...agora quando muito ja vejo no Supermercado,pois quase ninguém planta.
    Adoro quintal assim,pra mim e um descanso,um prazer....tanto que fui passar uns dias nun lugarzinho bem rustico.
    Bjs
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  19. Oi Sílvia!
    Que quintal maravilhoso!Eu tb amo colher os frutos da terra, e ainda mais quando plantados por nós mesmos, como é o seu caso.
    Amiga, sobre o dente de leão, não é a mesma coisa que a serralha.
    Beijocas.

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  20. Que quintal maravilhoso.
    Aqui não tenho espaço para nada, nem para uma plantinha num vaso... :(
    Amei suas plantações.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  21. Adorei ver o pé de chuchu já plantei duas vezes e não deu certo.

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  22. In contrast, the non-organic gardener is more likely to use chemically created fertilizers.

    Native plants or at least plants adapted to
    similar conditions as your region will have a better chance of growing and thriving.
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